用料

雀巢纯牛奶250cc，雀巢醇品咖啡一茶匙，巧克力粉半茶匙

浓情Cappuccino的做法

1、先把咖啡杯用开水烫杯（目的是为了保持以后咖啡的温度）。

2、将雀巢咖啡放进以烫好的杯子里，用大概80毫升的开水冲泡、搅匀。

3、这是重点，也是难点。将牛奶用咖啡机的蒸汽管打奶泡。牛奶膨胀3/5看不到泡泡的状态即可，切不可打开。牛奶一定要用雀巢的，蒙牛的和伊利的都不行。

4、在咖啡上均匀地撒上巧克力粉，将奶泡用尖嘴奶勺到近咖啡里，看到奶泡浮起，用手腕左右抖动，均匀地拉出叶子或心型图案。

小贴士

1、牛奶一定要用雀巢的。

2、打奶泡的工具可以用电动的（有点象打蛋器，淘宝有卖，10元一个，但效果差些）。

3、拉花是门技术活，需要耐心，不过当你成功后，得到的那份喜悦和收获，比你付出的辛劳要多得多。

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