用料

毛豆400克，橙皮半个，盐，糖，味精

橙皮毛豆的做法

1、毛豆剪去蒂，然后用盐搓一下；

2、橙皮用盐水泡一下，然后可随意切丝或撕成小块；

3、锅中倒入水，下毛豆，水至毛豆3/4处即可，加入盐和糖，放入橙皮，盖盖开大火煮；

4、约5-6分钟后翻炒一下，然后再煮3-4分钟即可关火，加入少许味精调味即可。

小贴士

1、毛豆煮的程度可根据个人喜欢的生熟度调整时间。

2、没有橙皮也可用橘子皮或芦柑的批来代替。

---

---