用料

鸡蛋(Eggs)3个，，糖(Sugar)50克 ，，低筋粉(HongKongFlour)60克，，黑芝麻(BlackSesame)20克，橄榄油(OliveOil)30克，，发粉(Bakingpowder)1/2茶匙

橄榄油健康蛋糕的做法

面粉与发粉一起过筛.将蛋白和蛋黄分开.烤厢200摄氏度预热.烘盘里面放烘烤纸.

将蛋白和糖倒入搅拌机打至湿性发泡后，加入蛋黄继续打成乳白色蛋糊，慢慢加入面粉与黑芝麻，拌匀，再倒入橄榄油拌匀.

面糊倒入烘盘，放入烤厢200摄氏度烤约12-15分钟，取出.

小贴士

这款蛋糕里面还可以10克黑芝麻加10克燕麦片混在一起拌入面糊.

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