用料

海棉蛋糕　　100克，椰丝30克，牛奶　　　　30克，蛋白　　　　40克，醋几滴，可可粉　适量

椰香可可球的做法

在不锈钢盆里将蛋糕用剪刀剪成碎渣（大概一半小指头大小）

掰好后将牛奶加入拌匀泡软，再分次加入椰丝拌匀

烤箱预热130度5分钟左右，蛋清加醋打发到湿泡，再用打棒搅起部分加入(2)轻拌匀，匀再加回蛋清

迅速将3）分成8等份，分别搓成球形，130度15分钟左右

出炉后稍冷再蘸牛奶滚上可可粉即可.

小贴士

搓球有点儿耐心就成啦~

方子和做法来自shmily19850614，http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=74190

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