用料

奶油350g，砂糖400g，泡打粉5g，溴粉5g，鸡蛋50g，低筋面粉350g，椰茸320g，椰子香粉3g

椰茸酥的做法

1、把奶油、砂糖、泡打粉、溴粉混合一起，拌至糖七成溶化。

2、分次加入鸡蛋，搅拌透彻。

3、然后加入低筋面粉，搅拌透彻。

4、加入椰茸、椰子香粉拌均匀，松驰20分钟。

5、将松驰好的面团搓成圆粒状，排列于烤盘中。

6、用掌心稍压扁一点，松驰20分钟入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤20分钟左右，出炉即可。

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