桑葚杏仁奶
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用料
牛奶250ml，杏仁粉60g，白砂糖60g，鱼胶粉3g，桑葚果酱适量
桑葚杏仁奶的做法
1、鱼胶粉加适量冷开水泡胀；
2、牛奶中加入白糖煮沸；
3、将杏仁粉加入煮沸的牛奶中，盖上铝箔，焖5分钟；
4、将杏仁牛奶过滤，趁热加入泡胀的鱼胶粉，拌溶；
5、杯中舀入适量桑葚果酱，倒入做好的杏仁奶，稍微搅拌，入冰箱冷藏即可。
小贴士
杏仁粉一定要趁牛奶煮沸后即刻加入，盖严，以便杏仁的风味释放。
