用料

125克黄油，110克砂糖，1个鸡蛋，240克低筋粉，20克可可粉

曲奇卷的做法

黄油和砂糖打到松发，再加入鸡蛋搅拌均匀，均分成2份。

把130克面粉筛入1份黄油糖混合物，另外一份的黄油混合物和110克低筋面粉和可可粉混合，搅拌成两种面团。

两种面团分别包在保鲜膜里按扁，擀成0.6厘米的薄片。把可可面团放到原色黄油面团上面，像瑞士卷那样卷起来.

放到冰箱里冰上1小时或是直到硬身。

把面棍从冰箱里取出，切片排在烤盘里，入预热180C/355F烤箱放上层，烤约10-12分钟。放到架上晾凉后存放到保鲜盒里。

小贴士

鸡蛋和黄油要使用常温的

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