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用料
小米250g，洋葱1个（切丝），胡萝卜400g（去皮，切薄片），黄油1汤匙（15g），淡奶油100ml，鸡汤800ml，法香45g（切碎），腊肠2根（约280g，切片），帕玛森奶酪片80g，盐1/3茶匙（2g），白胡椒粉1g
时蔬烩奶香小米的做法
中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后放入洋葱丝和胡萝卜片翻炒5分钟，再加入小米，继续翻炒3分钟。
鸡汤倒入锅中，搅拌均匀，转小火加盖慢煮20分钟。
加入淡奶油、腊肠片和法香碎搅拌均匀，调入盐和白胡椒粉，盛入盘中，上面撒上帕玛森奶酪片即可。
小贴士
也可用土耳其小米（CousCous）代替普通小米制作此菜。
帕尔玛奶酪（ParmesanCheese）：产自意大利，经多年陈熟干燥而成。颜色淡黄，奶香味浓郁，常擦成碎屑作食品调味，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。