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用料
雀巢全仕奶（1升利乐方盒包装）或新鲜羊奶，雀巢咖啡醇品100%纯咖啡，肉桂粉或巧克力粉
敞开心啡的做法
一、在不锈钢奶杯中放入三分之一左右的牛奶（因为发泡后体积会膨胀）；
二、将意大利咖啡机的蒸汽管插入牛奶中一公分左右深，打开蒸汽开关，在发泡过程中轻轻移动奶杯使其均匀加热，就可以产生细腻丰富的奶泡了；
三、用加热过的咖啡杯制作约三分之一杯雀巢咖啡醇品100%纯咖啡，加入三分之一的热牛奶或羊奶和三分之一的奶泡，一杯卡普其诺就做成了。
上面最好可以加一些肉桂粉或巧克力粉；表面图案可随心制作。
小贴士
加肉桂粉或巧克力粉可延长奶泡停留的时间。
加入新鲜羊奶会尝到特殊的品味。