用料

面粉，清油，黑芝麻，白芝麻，馍渣，白糖，发面酵，碱，鸡蛋

抗震饼的做法

1、先把面发好，用碱将面揉好。

2、做油面与揉好的面一同揉匀即成。

3、拌馅：将黑、白芝麻、烧过的清油、馍渣、白糖一同拌好备用。

4、将面团擀成饼包上馅，再擀成小饼放入平锅或考箱即成。

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