用料

奶油75G，糖粉75G，鸡蛋一个，高筋面粉95G

手指饼干的做法

1、奶油室温软化，然后和糖粉混合，用打蛋机打成蓉

2、加入鸡蛋液，继续把空气打发进去

3、拌入面粉，搬均匀

4、用裱花袋挤成小长条（烘烤的时候饼干会蓬松，饼干之间要留足够的距离），不用裱花嘴

5、180度，烤7-8分钟

小贴士

我做下来的感觉是，糖的分量多了，口感偏甜，下次要减量，然后我的面粉用的是普通的小麦面粉。反正做吐司也好，普通面包的感觉也是不错的。

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