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用料
低筋面粉150克，干酵母1.5茶匙，90Ml牛奶，盐0.5茶匙，小苏打1克，植物油30克，芝麻，海苔碎适量
手工海苔小饼的做法
牛奶加热至微温，放入干酵母搅拌均匀，放置10分钟。
低筋面粉、盐、小苏打过筛，加入植物油和牛奶揉至光滑，用保鲜膜包好静置20分钟。
将海苔碎和入面团中，然后擀成1mm的薄片，用牙签在上面均匀扎上小孔，再用刀切出大小均等的方块。
烤箱200度预热10分钟，将饼干铺在锡纸上，入烤箱烤10分钟即可。
小贴士
神奇海苔：海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
苏打功效：苏打饼本就是饼干中热量最低的品种。此外，苏打有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。