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米饭半碗，寿司醋4汤匙（60ml），紫菜1张，蛋丝，火腿条，黄瓜条，日式萝卜条适量
米饭蒸熟后晾凉，加入寿司醋搅拌均匀即成寿司饭。
整张的紫菜剪成12厘米见方的片，摊平铺上寿司饭，摆上蛋丝、火腿条、黄瓜条、日式萝卜条，压紧卷成卷。
将长卷切成4cm左右的小段即成寿司。
