用料

羊肉片，洋葱，青椒，孜然

新疆羊肉的做法

1、羊肉片解冻后，挤干水份；洋葱切丝，青椒切丝。

2、锅中加油，热后加入孜然炸香，加入羊肉、洋葱、青椒大火爆炒，加盐少许糖调味后出锅。

小贴士

1、羊肉片可以用涮羊肉的肉片，方便，不用切了。因为用的是涮羊肉的肉片，很容易熟。

2、大火爆炒是最好的选择，千万别炒老了。

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