用料

配方：4个，高粉75g，中粉90g，盐2g，糖5g，奶粉20g，鸡蛋1个酵母2g，水110ml，辣椒面2大勺，百里香一小撮，肉桂粉一小撮，广式香肠1根

川味热辣面包的做法

1、用后油法揉出扩展阶段的面团，将肉桂粉、百里香和辣椒粉均匀的揉在面团中

2、室温发酵至两倍大，排出面团中的气体，中间发酵15分钟

3、加入广式香肠丁，揉匀

4、平均分成四份，搓成长条状放入面包纸托中发酵

5、发酵好的面包入180度烤箱20分钟

小贴士

！肉桂和广式香肠的味道相得益彰，如果下次再有机会做我想我会再多些糖和辣椒，相信味道更浓哈哈~~~

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