用料

瘦猪肉馅100g，面包屑1汤匙15g，全脂牛奶80ml，胡萝卜碎1汤匙15g

小肉煎饼的做法

1、鸡蛋在碗中打散。

2、将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料。

3、取一汤匙搅打好的馅料用手做成0.5cm厚的圆形小肉饼。

4、平底锅中倒入橄榄油，中火烧至6成热，放入制好的小肉饼，煎约15分钟，中间将肉饼翻面，至两面呈微焦色，盛出。

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