用料

原料，香干１００克，青椒１根５０克，胡萝卜１０克，调料，生抽１茶匙（５ml)，料酒１茶匙（５ml)

小炒香干：素食也精彩的做法

１，准备材料

２，香干，青椒，胡萝卜分别切丝

３，锅中放油，倒入香干丝

４，倒入胡萝卜及青椒丝，加入调料，翻炒均匀后，出锅

小贴士

飞雪有话说

１，因为香干已经有盐了，所以这道菜中不用放盐。

２，因为胡萝卜本身较甜，所以此道菜中不用放糖。

３，此道菜中香干质量的好坏有决定性的作用。

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