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鲜虾，5颗干辣椒，4勺糖，3勺醋，2小撮盐，1小撮花椒，姜，蒜末，料酒1茶匙，生抽1茶匙，葱花
1、虾洗净挑出虾线，取一个碗加入糖、醋、盐、生抽调匀。
2、锅中倒油，下姜蒜末炝锅，下干辣椒和花椒出香味。
3、倒入虾翻炒，等虾壳微微发白时加入调好的汁炒匀，出锅洒上葱花即可。
1、虾一定要控干水分，否则炒时壳不易变脆。
2、5:4:3:2:1这个搭配调的汁做出来最正宗。
