用料

材料：粯子2斤，葱，姜，调料：料酒，糖，盐

【姜葱炒粯子】的做法

买来新鲜的粯子后放入盆里，泡上清水，倒入几滴香油，浸泡半天让粯子吐干净沙子

2。姜葱切丝，备用，多切一些

锅烧热，倒入切好的葱姜丝，翻炒出香味

浸泡好的粯子冲洗干净后倒入锅里大火翻炒，加入2勺料酒，少许盐，加入少许糖提鲜，一直翻至粯子开口肉露出即可出锅

小贴士

~~~粯子泡半天加点香油会使粯子去掉更多的沙子

~~~葱姜丝多切一些这样炒出来的味道才够香，糖要加的很少，只为了提鲜的，粯子一直翻炒到开口才可以

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