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用料
熟土豆600g，苹果400g，古老也奶酪150g，橄榄油2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
奶酪土豆饼的做法
1、熟土豆和苹果去皮，将熟土豆、苹果和古老也奶酪分别用擦板擦成细丝，放入碗中混合均匀，再用盐和白胡椒粉调味。
2、中火加热不粘锅中的橄榄油，将土豆丝、苹果丝和古老也奶酪丝（100g）放入锅中翻炒5分钟，然后用木铲将土豆丝、苹果丝和古老也奶酪丝整理成圆饼的形状，再转小火慢慢煎制15分钟。
3、将奶酪土豆饼翻面，继续用小火慢慢煎制10分钟。
4、最后将余下的古老也奶酪丝（50g）均匀地铺在奶酪土豆饼上，盖上锅盖加热3分钟，至奶酪完全融化即可。