奶香三文鱼骨

三文鱼骨1盒，原味酸奶1盒125g，丘比沙拉酱1勺，黄油15g，柠檬1个，盐适量，黑胡椒碎若干，白醋和姜（处理鱼骨时去腥用）

1、将鱼骨肉置于盆中，滴入白醋和放入姜片去腥；

2、将15g黄油加热弄软（不必完全加热成液体状）

3、在黄油中加入一大勺沙拉酱（只要是白色的奶香味的沙拉酱均可）

4、倒入一小盒原味酸奶将酱汁调成糊状；

5、在酱汁中挤入适量柠檬汁和盐；

6、锡纸铺入烤盘，将鱼骨肉放入，酱汁均匀覆盖鱼骨；

7、研磨一些黑胡椒碎在鱼骨上；

8、将剩余柠檬片放置在鱼骨上；

9、入烤箱，170度烤5~6分钟即可（根据个人烤箱温度的不同注意观察鱼肉颜色的变化，我家烤箱温度偏高）

1、虽然三文鱼骨有完整的一根长骨，但肉中尤其靠近鳍部仍会暗藏小刺，吃的时候要注意。

2、也可不覆盖酱汁，直接烤制鱼骨，等凉后将鱼肉剔下，准备一些蔬菜，用奶油酱汁来拌三文鱼蔬菜沙拉，也很好吃。