土豆鸡肉派

鸡胸肉400g，土豆500g，黄油25g，牛奶200ml，鸡蛋2枚（蛋黄和蛋清分开），法香碎30g，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

1、圆形烤盘模具上用刷子涂抹上黄油（5g），再放入已预热至200度的烤箱中放置约4分钟。

2、鸡胸肉切成1cm大小的丁，放入圆形烤盘模具中，送入烤箱烤制5分钟，随后取出用盐盒白胡椒粉调味。

3、土豆削去外皮，切成小3cm长1cm粗的小条，再沸水中煮制约20分钟，随后取出用冷水冲凉，接着与烤好的鸡胸肉小丁混合均匀，再放入圆形烤盘模具中。

4、将牛奶、蛋黄和法香碎放入搅拌机里搅打均匀。

蛋清用打蛋器不断抽打，直至将蛋清打至发起。

5、将打发的蛋清与步骤4混合均匀，再浇到土豆和鸡肉小丁上。

6、将余下的黄油（20g）用手掰成小块，撒在最上面。

最后将圆形烤盘模具放入烤箱底部，用180度火力烤制20分钟即可。

准备一个圆形（30cm）烤盘模具