用料

主料：土豆，鸡翅

调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱

土豆焖鸡翅的做法

1、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜；

2、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅；

3、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；

4、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆；

5、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟；

6、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。

小贴士

1、最后加香辣酱是为颜色更好看，不加也可以，可加点老抽上色；

2、焖制中途汁烧干的话，加开水；

3、发芽土豆不要吃。

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