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用料
调味汁用料：柠檬汁2汤匙（30ml），原味酸奶180ml，鸡汤100ml，咖喱粉1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
沙拉用料：熟土豆500g（中等大小，去皮），滨豆200g，芹菜200g
土豆沙拉的做法
1、沙拉调味汁做法：将所有用料放入小碗中混合均匀即可。
2、沙拉做法：将熟土豆对半切开，切成5mm小片。芹菜用小刀削去表皮，切碎。
3、将滨豆放入沸水中煮10分钟，取出用冷水冲凉，沥干水分。
4、将熟土豆片、煮好的滨豆和芹菜碎放入沙拉碗中，用调味汁调拌均匀即可。
小贴士
1、在用滨豆制作菜肴时，需提前1天将滨豆放入碗中，用冷水浸泡一夜，待滨豆泡发后再煮，这样就比较容易煮烂了。
2、滨豆（Lentil）：又名小扁豆、兰度豆、鸡眼豆，是历史上最早栽培的植物之一。成熟豆荚呈黄色或褐色，每荚种子1-3粒，多数品种的滨豆表面平滑，圆凸透镜形，呈浅红、浅绿、浅灰或褐色。其营养丰富，含大量蛋白质、铁、磷和维生素B，西餐中主要用于汤类菜肴烹调。