用料

豆角150克，肉200克，蒜４瓣，调料，盐１茶匙（５克）

调料a，生抽２茶匙（１０ml），玉米淀粉１茶匙（５克），料酒１茶匙（５ml）

四季豆炒肉片的做法

１，准备材料

２，肉切片用调料a搅拌好

３，豆角去掉两头后，折成５厘米左右的段，锅中放水和盐及适量的油，水开后，倒入豆角焯熟后捞出，放冷水过凉

４，锅中放油，及蒜片

５，下入肉片

６，倒入豆角，

７，加入适量的盐即可出锅。

小贴士

１，豆角焯水的时候，放入盐和油，会使豆角更绿

２，豆角焯好后，过凉水，也会使豆角更绿

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