用料

长茄子2根约400g，熟白芝麻1茶匙5g，香葱1根，高汤4汤匙60ml，老抽2茶匙10ml，白砂糖2茶匙10g，米酒2汤匙30ml

喷香芝麻茄子条的做法

1、将长茄子削皮、切成10cm的长条，放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀，腌制5分钟。

2、将香葱洗净，切成小葱花，备用。

3、用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包好，放入微波炉中，中火加热8分钟。

4、从汤碗中取出茄条，码入盘子，吃的时候撒上白芝麻和香葱花，即可。

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