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用料
艾叶,生粉,猪肉,酱油,鸡蛋,汤,盐,糖
艾叶饺子的做法
1.艾叶洗净、烫水、切碎
2.猪肉挑半肥瘦的,洗净,剁碎,拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖
3.然后把艾叶也拌均匀
4.用买来现成的饺子比,一按一捏,一只饺子就做好了
5.在蒸盘抹上油之后,大火蒸20分钟左右就可以了
小贴士
艾叶知识介绍:艾叶为菊科植物艾的叶。艾多年生草本,生于路旁荒野、草地、林缘。分布于我国大部分地区。5至7月花尚未开、叶正茂盛时,采叶阴干。艾叶多皱缩,有短柄,完整叶呈卵状椭圆形,羽状深裂,裂片椭圆状披针形,边缘有不规则粗锯齿,上表面灰绿色,有稀疏的柔毛及腺点下表面密生灰白色绒毛,质柔软,气清香,味苦。以叶厚、色青、背面灰白色,绒毛多、气浓郁者为佳。艾叶营养分析:艾叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制