用料

淡奶油150克，牛奶150克，白勺糖25克，速溶咖啡适量

咖啡冰激凌的做法

（1）将淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打发；

（2）加入牛奶和咖啡，用打蛋器低速搅拌均匀即可；

（3）将冰激淋乳液倒入冰激凌杯中，置于冰箱冷冻室，半小时后表面形成冰层，搅拌一次，再冻，再过半小时再搅拌一次后，待冰激淋内部冻上即可。

小贴士

（1）糖和咖啡的量可以根据俄个人喜好添加；

（2）冷冻时间长短随个人，喜欢软一些的，可以缩短冷冻时间。

（3）以上量可以做四杯如图所示量。

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