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用料
熟木瓜半个，去壳白果50g，牛奶100ml，绵白糖2茶匙（10g）
双色木瓜盅的做法
木瓜去籽，从中间挖出部分果肉，成为木瓜盅，挖出的果肉留用。
白果用热水浸泡2分钟，剥去外皮，放入煮锅中，煮约10分钟，以去除果腥味。
将煮好的白果、绵白糖放入小煮锅中，注入牛奶，小火敞盖煮至微沸。
将煮好的牛奶白果倒入木瓜盅，放入挖出的木瓜肉。
将木瓜盅移入炖锅，隔水炖20分钟即可。
小贴士
白果含有蛋白质等营养物质，但白果含有轻微的毒性，每人每天最多食用不要超过6粒，否则会引起中毒反应。