用料

冲调量为2人份：阿萨姆红茶叶1茶匙5g，小豆蔻3枚，桂皮1根，老姜1块约5g，丁香2粒，八角1枚，全脂牛奶250ml，水250ml，白砂糖4茶匙20g

印度马萨拉茶的做法

1、老姜洗净，带皮用刀背拍几下至拍散。小豆蔻稍稍压碎。

2、将水倒入小汤锅中烧沸，加入绿色小豆蔻、桂皮、老姜、丁香和八角。

3、大火烧沸后转小火加盖继续煮制约5分钟。

4、将阿萨姆红茶叶放入小汤锅中，用大火煮制约4分钟。

5、最后把全脂牛奶和白砂糖倒入锅中，再次烧沸混合均匀后，用小筛网滤掉老姜、阿萨姆红茶叶和各种香料渣，趁热饮用即可。

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