用料

黄油25克，水70克，白糖5克，低粉35克，鸡蛋一个

卡士达泡芙的做法

1，准备材料

2，锅中倒入水和黄油

3，放入白糖

4，水烧开后，加入过筛后的面粉

5，用手动打蛋器不停的搅拌至浓稠的状态离火

6，分三次加入鸡蛋，至面糊呈倒三角状

7，放入裱花袋中

8，挤出形状，也可以挤成圆形

9，烤箱220度预热，中层，10分钟后转200度至上色。

小贴士

飞雪有话说

1，第六步最好过筛一下，会让面糊更顺滑

2，煮至有纹路就可以了。

3，没有泡芙花嘴，也可以用普通花嘴，将泡芙开一个口子挤进去。

4，不用卡士达酱，你也可以用巧克力酱，水果馅，奶油馅，都可以。

小燕子品尝敢言

很好吃，特别喜欢家里做的泡芙，外面的泡芙时间长了，

也没有酥脆的口感了，而且馅料也没有自己家做的实在。

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