用料

西兰花，盐，十三香粉，料酒，淀粉，牛肉，酱油，油，糖，味精

西兰花炒牛肉的做法

1.将牛肉加苏打粉，少量料酒，精盐抓均匀，腌制3小时。

2.腌制好的牛肉用水冲洗干净，去掉苏打粉味。

3.锅内水烧开，下入西兰花过水，水中加少量的油和盐可以使西兰花更绿。

4.锅内上热油，下入牛肉煸炒至水分全干。

5.随即下蒜煸炒，再加酱油，油，糖，味精，盐，十三香粉，料酒。

6.最后放西兰花，并打芡即可。

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