用料

老南瓜　１００克　　

糯米粉　２００克，

调味料：炼乳１０克　白糖　５克　面包糠　适量

老南瓜饼的做法

１老南瓜去皮，籽，蒸熟，捣烂，沥干水分．

２加入糯米粉，炼乳，白糖和成面团，作成剂子，用手弄成饼状．

３粘上面包糠，放煎锅里煎熟即可．

小贴士

１我的分量其实不是那么的精确，主要就是看面团不粘手又能弄成剂子就合适了．

２建议先加炼乳和糖，跟南瓜泥混均匀了再放糯米粉．这样比较好掌握干湿的程度．

３如果觉得太过热气，可以先煎成型后再蒸．

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