用料

玉米粉　1杯，鸡蛋　2只，白糖　1.25小匙，牛奶　160毫升

玉米薄饼的做法

1.鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。

2.平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。

小贴士

1.玉米粉粗细均可，牛奶也可改用清水。2.烙饼的时候，不时往锅里添几滴油，可以免使玉米饼粘底。3.吃剩的可装袋冷藏存放，再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。

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