用料

凤梨（也叫菠萝）1/2个，青豆80g，鸡蛋1枚，米饭150g，香葱花1汤匙15g，盐1茶匙5g，油2汤匙30ml

凤梨炒饭的做法

1、挖出凤梨的果肉，切成小丁。

2、青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。

3、锅中倒入油（1汤匙，15ml），油热后淋入鸡蛋液，炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。

4、锅中倒入剩余的油（1汤匙，15ml），油热后下香葱花爆香，放入青豆煸炒，之后放入米饭翻炒。

5、炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁，并用盐调味，翻炒几下关火即可。

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