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为您提供元宵（肉馅）炖鸡的菜谱，包括元宵（肉馅）炖鸡的做法,元宵（肉馅）炖鸡的做法步骤,元宵（肉馅）炖鸡怎么做好吃等详细内容。
鸡肉，福州肉馅咸元宵，香菇，当归（或党参），盐
1、将鸡肉洗净，切成小块，入沸水焯一下，出去杂质。香菇泡发，党参（或当归）少许泡水。
2、将鸡肉、香菇、党参（或当归）、姜片放入炖罐，倒入足量的开水和适量的老酒，然后盖上盖子，隔水炖1个小时。
3、将元宵煮到浮起来，然后捞出放入鸡汤里煨一会儿。起锅前加少许盐巴调味。
