比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
带皮猪后臀尖肉250g，仔姜80g，老姜3片，大蒜碎1汤匙（15g），大葱段4段，酱油，料酒各2茶匙（10ml），白砂糖1/2茶匙（3g），辣椒油1汤匙（15ml），香醋，香油各1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g）
仔姜拌白肉的做法
猪后臀尖肉清洗干净，整块放入煮锅中，加入800ml清水，放入老姜片、大葱段、料酒，中火煮至肉刚刚熟（大约40分钟），关火。
煮熟的猪后臀尖肉用原汤浸泡至温热取出，沥去汁水后切成长10cm、厚0.5cm的薄片。
仔姜刮洗干净，切成长圆形薄片，用盐（1/2茶匙，3g）腌渍，使其入味。
用酱油、香醋、辣椒油、香油、白砂糖、大蒜碎和剩余的盐（1/2茶匙，2g）调和成味汁。
取一片切好的猪后臀尖肉片和仔姜片卷成卷，依次将剩余的肉片和仔姜片全部卷成卷，摆在盘中，淋上调好的味汁即可。
小贴士
白肉煮好后，不要急于拿出来切，把肉浸泡在原汤中让它慢慢温凉，这样能保证切出的肉片薄且形态完整，且肉片润滑香软口感好。
仔姜嫩脆的分芽用来做这道菜更适口。