用料

油面筋（白玉）1袋（100g），干木耳适量，干香菇4-5朵，黄花菜适量，酱油10ml，糖5g，盐2g，香油适量

什锦面筋的做法

1、干香菇、木耳、黄花菜用凉水泡软洗净。

2、将香菇切成大小适中的块，木耳、黄花菜去硬梗备用。

3、油面筋用开水泡软后，挤净水分备用。

4、锅中倒入少许油，放入干香菇、黄花菜炒香，再放入木耳、面筋。

5、调入适量酱油、糖、盐翻炒均匀，放入少量水焖5分钟，大火收干。

6、关火后淋入少许香油，出锅！赶快享用吧！

小贴士

干香菇，黄花菜用凉水泡，虽然时间长，但是利于香味保留。

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