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主料：厚肉西排1斤（雪藏的即可）
调料：1羹酒，2羹糖，3羹醋，4羹酱油，5羹水
1、西排斩小件，氽水。
2、将排骨放入砂煲，依次加入上述调料，拌匀。
3、大火煮5分钟，小火煮30分钟即可。
砂煲买回来要先用洗米水或水泡一天，第一次用时火不能过大。这样做才能延长砂煲的使用寿命。
