用料

主料：北豆腐30克，胡萝卜5克，干香菇5克，白菜10克，菠菜10克，

调料：香油3克，酱油1克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克

豆腐蔬菜羹的做法

1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。

2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。

3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。

4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。

5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。

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