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为您提供酒蒸虾的菜谱，包括酒蒸虾的做法,酒蒸虾的做法步骤,酒蒸虾怎么做好吃等详细内容。
主料：鲜虾300克，黄酒60克，葱，姜，味精各适量。
1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；姜去外③皮，洗净，切成细丝。
2、将虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、盐、清水、姜丝、葱花、味精，上笼后用大火蒸10-15分钟，即成。
