用料

主料：黄瓜250克，干豆腐250克，

辅料：香菜15克，

调料：辣椒(红，尖，干)5克，酱油5克，盐3克，味精2克，香油15克

干豆腐拌黄瓜的做法

1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；

2.干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；

3.香菜择洗干净切成段；

4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料(炸好的辣椒丝、酱油、盐、味精、香油)拌到一起，调好口味即可装盘。

小贴士

食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

---

---