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为您提供银耳鹌鹑蛋的菜谱，包括银耳鹌鹑蛋的做法,银耳鹌鹑蛋的做法步骤,银耳鹌鹑蛋怎么做好吃等详细内容。
主料：银耳10克，鹌鹑蛋4个，冰糖25克。
1、将银耳用温水发透，除去杂质、蒂头，撕成瓣状；鹌鹑蛋煮熟剥皮；冰糖打碎。
2、将银耳放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火炖煮至熟，加入熟鹑鹌蛋及冰糖即成。
