用料

主料：莲藕500克，

辅料：子姜20克，

调料：泡椒15克，白砂糖5克，盐2克，味精1克，香油5克，植物油15克

炒脆藕的做法

1.莲藕切片，放入糖水中浸泡约10分钟，捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。

2.锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐，淋少许香油即可。

小贴士

健康提示：

含有丰富的优质碳水化合物和维生素等营养，对有早孕反应而食欲不振者，可起到开胃，止呕作用。

---

---