用料

主料：鲢鱼头250克，

辅料：枣（干）80克，川芎12克，白芷12克，

调料：姜3克，盐3克

川芎白芷炖鱼头的做法

1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

2.红枣去核。

3.生姜去皮，切片。

4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

6.隔水炖约4小时。

7.加入细盐调味，即可饮用。

小贴士

健康提示：

1.此汤可行气活血、祛风止痛；

2.日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；

3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；

4.身体燥热的人，不宜多食。

食物相克：

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

白芷：白芷恶旋覆花。

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