用料

主料：烟肉12片，班块12片，带子12粒，辅料：生粉适量，

腌料：海鲜素1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，味椒粉1/2茶匙，生粉1/2茶匙.

酱料：沙酱6汤匙，海鲜素1汤匙

海鲜烟肉卷的做法

（1)用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。

(2)将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。

(3)将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。

(4)班块及带子各一片，作配料将烟肉卷上，用牙签串在收口处再上生粉。

(5)烟肉卷用中油火落镬，慢火炸至金黄色，便可上碟，食用时跟沙律海鲜素酱一起点食。

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