用料

主料：1厘米厚的肋眼牛排1份，

辅料：大蒜6~8颗，红酒1/2杯（选择性），

调料：橄榄油1/2杯，迷迭香少许（选择性），盐胡椒

香煎肋眼牛排的做法

(1)在生牛排上加进盐、胡椒和香料.

(2)将2~3汤匙的橄榄油倒进已加热的煎锅中.

(3)大蒜切片并丢入煎锅，煎至焦黄後取出，再倒入少许橄榄油并将肋眼牛排放入煎锅，每面约煎3~5分钟，时间长短视个人喜好牛排的熟度而定，起锅前加入已煎过的蒜片即可.

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