用料

主料：糯米面1/2杯﹐大酱1杯﹐牛肉1/2杯﹐白葱1棵﹐蒜2块﹐青椒2个﹐胡椒面少量，整芝麻1大勺﹐食用油少量

酱饼的做法

(1)把糯米泡在水里捞出后磨成面。

(2)切好牛肉。

(3)捣好葱﹑蒜﹐切青椒去子并切碎。

(4)混合准备好的佐料和糯米面o牛肉﹐大酱。撒匀整芝麻做成直径10cm﹐厚1-2cm的圆饼在蒸笼里蒸出来后晒干。

(5)吃的时候﹐在烤架上抹上香油后烤着吃。

大酱最好是酿酱油之前的新大酱且是加盐之前的。

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