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为您提供姜葱炒蛤蜊的菜谱，包括姜葱炒蛤蜊的做法,姜葱炒蛤蜊的做法步骤,姜葱炒蛤蜊怎么做好吃等详细内容。
蛤蜊适量，葱段适量，姜丝适量，食用油适量，盐适量
1.淡盐水一盆，滴入少许油搅拌均匀，将蛤蜊浸泡半天以上吐净泥沙。
2.热锅冷油，倒入蛤蜊、葱姜翻炒至蛤蜊张口，加盐继续翻炒一下即可出锅。
蛤蜊张口后不可久炒，以免肉质变老。
