腐乳鸡丝
为您提供腐乳鸡丝的菜谱，包括腐乳鸡丝的做法,腐乳鸡丝的做法步骤,腐乳鸡丝怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡胸肉，姜，腐乳（辣的味道更好）
腐乳鸡丝的做法
1、鸡胸肉切成薄片，姜切丝，取少许腐乳（带点汁）。
2、清水煮开，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟。（这样鸡肉吃起来不会柴，而且只要水温过70度，就不用担心细菌的问题～～）
3、锅里放少许油，将姜丝放入炸至酥脆捞出沥油。（入锅8秒左右即可捞起，姜丝上附着的油的余温还会有一段加热时间）
4、取出鸡胸肉，撕成丝状，淋上腐乳汁，放上姜丝即可。
